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第3世界ショップリックさんのメープルシロップゴールデン(デリケートテイスト) 330g

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【商品名】
第3世界ショップリックさんのメープルシロップゴールデン(デリケートテイスト) 330g
【商品説明】
リックさんの森から届く「顔の見える」メープルシロップ「リックさんのシロップ」は、カナダ、ケベック州にあるリックさんのメープル林で採れた樹液のみを使用しています。市販品には類を見ない、生産者の「顔の見える」メープルシロップです。【生産者にこだわりあり】リックさんは自然と触れるのが大好きで、サトウカエデの林を心から愛しており、林の中を歌いながらスキップしながら歩き回り、そして木に抱きついてキスをするほどです。その様子はまるで木々と会話をしているようです。一日一回は林に入り、それぞれの木が元気でいるかどうか確認し、朽ちている木があったら拾って整備するなどして、いつも林のことを気にかけています。林の中にいると元気をもらえると言います。ちなみに、サトウカエデの木の樹齢は300年ほどで、樹齢30年くらいから樹液が出始めます。【希少性、味わい】ゴールデン(デリケートテイスト)は4段階ある等級のうち一番高く、光の透過度が75~100%で、生産量割合がメープルシロップ全生産量の5〜15%と、大変希少です。非常に繊細な味わい、上品な甘さで、他の素材の風味を損いません。【健康効果】大地の恵みをたっぷり吸い上げたカエデの樹液から作られるメープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム(塩分)を排出するカリウムといった注目のミネラルをバランスよく含んでいます。さらに様々なビタミン、アミノ酸、たんぱく質、有機質、ポリフェノールも含まれていて、他の一般的な甘味料に比べるとビタミン、ミネラルの含有量が高くカロリーが低いのが特徴です。また、煮詰める過程で殺菌され、着色料や添加物を含まない100%自然食品なので乳幼児に与えても安全です。

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