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MCC 100シリーズ国産牛肉の100時間かけたビーフシチュー 180ｇ×5個

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【商品名】
MCC 100シリーズ国産牛肉の100時間かけたビーフシチュー 180ｇ×5個
【商品説明】
【100シリーズ】厨房の調理工程を大切に、手間を惜しまず膨大な時間をかけて仕上げた珠玉のシリーズです。素材の味を最大限に引き出し、ひとつひとつ丹念に積み重ねられた複雑で深い味わいをお楽しみください。

じっくり炒めた香味野菜の甘み、赤ワインの芳醇な香り、フォン・ド・ヴォーのうま味が調和したソース。具材には、やわらかくなるまでじっくり煮込んだ国産牛肉のみを使用し、肉のうま味を存分に味わえる一品に仕上げました。

デミルーの焼き上げ、熟成・・・・・・・・・53時間
仔牛骨等のロースト、フォンの煮出し・・・・17時間
野菜のソテー、熟成、フルーツのソテー・・・21時間
ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ・・・・・・14時間
牛肉の煮込み・・・・・・・・・・・・・・・1時間

100時間以上かけて仕上げた、国産牛肉のうま味豊かなビーフシチューです。
原材料・成分
牛肉(国産)、野菜ソテー(にんじん、たまねぎ、大豆油、セロリ、ガーリック)、赤ワイン、にんじん、牛脂、生クリーム、ビーフブイヨン、バター、肉エキス調味料、加工黒糖、トマトペースト、フルーツペースト、食塩、フォンドヴォー、チキンエキス、砂糖、ブラウンルウ(小麦粉、ラード)、香辛料、香味油/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、調味料(アミノ酸)、甘味料(キシロース)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む) ※本品の製造工場では、特定原材料のうち、えび・かに・卵・落花生を含む製品を生産しています。

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