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鵜舞屋(うまいや) 信長の郷美濃からの贈り物 NB-20 (鮎昆布巻・鮎すがた煮詰合せ)

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【商品名】
鵜舞屋(うまいや) 信長の郷美濃からの贈り物 NB-20 (鮎昆布巻・鮎すがた煮詰合せ)
【商品説明】
鵜舞屋といえば鮎昆布巻。北海道歯舞産厚葉長昆布・北海道三石産昆布の2種類の昆布で巻き上げ、創業当初から継ぎ足し使われた「門外不出のタレ」でじっくり炊き上げました。モッチリとした昆布巻の食感と鮎そのもののすがた煮とのハーモニーをお楽しみください。

【鮎昆布巻】
『もっちり感』『しっとり感』両方の味わいが楽しめる、2種の北海道産昆布を使用。創業当初から注ぎ足し使われた門外不出のタレで、時間をかけて4回にわたり、じっくりしっかりと炊き上げました。
【鮎すがた煮】
骨まで柔らかい-鵜飼のふるさと長良川の清流に育まれた和の心を伝える魚『鮎』。丁寧に一尾ずつ下ごしらえを施し、前炊きから本炊きまで6時間かけてゆっくりと丁寧に炊き上げました。
原材料・成分
【鮎昆布巻き】昆布(国産)､鮎(国産)､砂糖､醤油(小麦・大豆を含む)､かんぴょう、本みりん　【鮎すがた煮】鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、麦芽水飴、米発酵調味料、還元水飴

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